毎日Lecker!

ヨーロッパでの生活は20年以上、最近帰国しました。 趣味は料理と写真。 おいしい情報をお届けします。 ロンドンの情報はカテゴリー「ロンドン」をご覧下さい。

June 2015

先日BSプレミアムで観た天海祐希さんのロンドン紀行、とてもいい番組でロンドンの良さを改めて感じました。

この番組で紹介されていたレストラン「The Modern Pantry」に先週行ってきました。
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番組でも紹介されていた前菜を1品選んでみました。
ミソや梅干し、ワカメなどが使われていて和風サラダみたいな感じ?
エビのオムレツがとてもおいしかったです。
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メインのビーフ、ミディアムレアでオーダーしましたがちょっとレアすぎたかな?!
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こちらはポークベリー
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どことなくアジアの味がしました。

お店の雰囲気がカジュアルでいい感じなのでブランチなどに来てみたいです。

バラが咲き誇る美しい季節、土曜日はとてもお天気もよく暑い日でした。
ドライブがてらOXFORDへ
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OXFORDへはかれこれ学生の時以来。
ほとんど記憶になく
初めてのような気持ちで行ってきました。

old parsonage hotelでランチを。
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お天気がよかったのでテラス席はいっぱい。
予約しておいてよかったです。
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オリーブがおいしかった~
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かわいい子見つけた
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私はフィッシュケーキを。
イギリスに来てこのフィッシュケーキをよく食べるようになり今や私の好物に
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相棒君はラム肉を。
この季節ならでは、グリンピースがフレッシュでした
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ホテルの中を覗いてみると、外とは雰囲気が違ってとてもシックでした。
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ランチの後、ハリーポッターの舞台にもなったクライストチャーチへ。
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St.Mary's Churchではオーケストラの練習が聴けたり
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テラスでのクリームティーもいい気持ちでした。
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ロンドンから1時間半で行けるOXFORD、よい週末となりました。

リージェントストリートのバーバリーに新しくカフェが併設されました。
入って左側奥、カフェベースは1階と2階に分かれています。

この日は2階の窓際席をGET
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この日はお茶だけしましたが、アフタヌーンティーもできるようで、アイシングのミニケーキなどが長いトレーにのっていてとてもかわいらしい感じでした。
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お買いもの疲れの時に寄るのはいかがでしょうか。

ずっと前から行きたかった今道しげみ先生のLIVING PHOTOのレッスン。
念願叶ってやっと行ってきました。
霧島ローランドさんのスタジオAbattaで行われました。

Nikonの一眼を買って2年、写真を撮るのは好きですがしっかり学んだことはなく。
食事を撮る時はいつも"お食事モード"に設定、そんな雑な使い方でした。

ロンドンにお住まいだった今道先生、美しくてお話も上手(たくさんの笑いアリ!)で複雑なカメラの使い方も丁寧に教えていただきました。

今まで触ったことがないボタンも初めて使ってみたり、新しい発見がたくさん

午前中は物を明るく撮る「PHOTO CLAIRE」のレッスン。
フラワーデザイナーでもある今道先生が厳選された花達やお菓子を撮影。
フォトジェニックな世界が広がります。

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撮影の後は生徒さん達が撮った写真をスクリーンに映し、いいところ、改善すべきところなどを学びます。
いろいろ聞いていると私の写真、全然ダメだあ。。。と反省するところがたくさん

午後は逆バージョンで「DARK CHIC」のレッスン。
背景だけでなくカメラの設定を変えるだけでオシャレな仕上がりに。
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「ラーメンやカツ丼を撮ってる写真みたいならないように」と先生がおっしゃっていましたが、このブログの過去の写真を見てもまさにーーーー(汗)と思うものがたくさん
これからは学んだことを忘れずに活用していきたいと思います!

ちなみに私のレンズは相当古いもののようで。
まずは買い替えからかな。 
相棒君ボーナス出たよね~?
ヨロシク

またSKETCHに行ってきました。
今回はピエールガニエール氏の2つ星レストランThe Lecture Roomです。
下の階とはガラリと違ってゴージャスな空間に1番のり~
お店の人が「写真ならこの角度から撮るのがいいよ」なんて言ってくれたり、ミシュランのお店にもかかわらずとても寛大でした。
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まずはアペリティフ。
お酒が飲めない退屈女子の私に、シャンパンに見えるグレープジュースを薦めていただきました。
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これが本当においしくて。。。!!
どこで売っているのか知りたい。
「案外テスコかもね」なんて冗談を言っていましたがそんなわけないない
手に入る機会があったら是非購入したいです。
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ジュースでさえ注ぎ方が優雅!
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さて、お食事の始まり始まり~
長身イケメンのフランス人のSaschaさんがサーブしてくれました
思わずカメラの焦点がパンより彼に
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まずはアミューズから。
ちょこまかたくさん種類があって見た目だけでも楽しめます。
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こちらは前菜の4品。
どれも美味~
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メインはポークにしました。
72時間焼いていたとか!
脂もとろ~り、大変おいしかったです。
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こちらはお友達がチョイスしたお魚。
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デザートも一風変わっていてエノキが付いていたり
クリームをのせて食べるベリーのマカロンがおいしかったです。
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イケメンSaschaさんと話が盛り上がり、食後になんとSKETCH全館を案内してくれちゃいました!
お店の隅々まで説明して下さりパーフェクトなサービスでした!

優雅な食事を終え外に出ると。
お店の側のスタバではなにやら撮影会が。
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ファンキーなオネエさまに大笑い
でかっ!

とにもかくにもSKETCHでのおいしいランチに大満足な1日でした。

日曜日、パブランチをしてきました。
紅茶のお友達からオススメしてもらったHighgateにあるThe Bullです。
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ランチは12時からスタート。
お店に入った時はまだテーブルが空いていましたが、どれもリザーブ済み。
週末はとても混むようなので要予約のお店です。
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イギリスの日曜日といえばサンデーロースト!
厨房に並んだものもローストばかり。
みんなオーダーするのですね。
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こちらが相棒君がオーダーしたローストビーフ。
お肉がやわらかくてすっごくおいしかったです! プディングも最高!
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こちらは私がオーダーした鱈。
ポテトと野菜が脂ののった鱈にとても合っていました。お魚もオススメです。
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お隣のテーブルの人はポークローストを頼んでいましたが、そちらもとてもおいしそうでした。
相棒君は「次はポークにするぞ!」とまたここに来ようということに。

お店を出る時は満席になっていました。
今までのパブ飯でNo.1のお店でした

Garsonsの季節到来!
去年たくさんのベリーや野菜を収穫してとても楽しかったので今年もまた行ってきました。
ソラ豆やグリンピースが目当てだったのですが、まだ涼しいからか収穫できる畑はいちごのエリアだけ。。。
来週には豆系の畑も入れるわよ、と係りの人。
残念、ちょっと早すぎた。。。
気を取り直していちご摘みだ、Let's go
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畑に入るなりあま~い香りが
相棒君と黙々と作業!
たくさん摘んできました。
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サイトを見ると7月~9月が一番いろいろなフルーツや野菜が採れるそうなので来月からがオススメの時期ですね。
もう一度リベンジしたいと思います!

家に帰ってからイチゴを煮てジャムを作ったりイチゴミルクのマフィンを焼きました。
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家の中でもあまい香りが漂っています

以前にも書いた大好きなスガハラ
5月の東京滞在中に相棒君と行ってきました。
すぐ近くにはカフェ"reSt"もできていてとても雰囲気がよかったですよ。

今回のお目当ては。
アミューズなどをワンスプーンでいただく時に使う小さなガラスアイテム。
スプーン型の物はいくつか種類がありましたが、ぽってり丸い形のものを。
手作りなので微妙に形や色の濃さも違い、よく見て選びました。
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写真は4つですが、レッドとグリーンを3つずつ購入。
2カップルお呼びできるように食器は必ず6つ揃えるようにしています。


先週末、ロンドンで新鮮なホタテやサーモンが手に入ったので早速お披露目。
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これから頻繁に使えそうです

ちなみにショップでのマンスリーテイスティングはローズとグレープフルーツのカクテルでした。
スッキリ爽やか、おいしかったです。
グラスまで欲しくなっちゃう! 
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ここに来ると欲しいものがエンドレス。
困ったもんだ  

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